BLOGMAS #6: Zdravé vánoční pečení!

Dneska je to článek takový...narychlo! Ale určitě bude zajímavý! Péct se chystáme příští víkend, asi. Tak vám sem hodím pár zdravých receptů na cukroví, co můžu o vánocích nalézt v našem okrasném tácku!

Ořechovo-kokosové sušenky

Budeme potřebovat: 

• 2 bílky
• 40g sušených rozinek
• 50g mletých vlašských ořechů
• 1 lžička strouhané kůry z citronu
• 20g strouhaného kokosu

Postup:

Bílky vyšleháme do tuhy. Veškeré ostatní ingredience smícháme a poté do směsi jemně zapracujeme i sníh. Plech vyložíme pečícím papírem. Troubu předehřejeme ne 150 stupňů a pomocí lžíce klademe na plech malé hromádky. Pečeme asi 8-10minut!

Marokánky

Budeme potřebovat:

• 100g sušeného ovoce
• 120g ořechů (můžeme dle vlastního výběru nebo namíchat)
• 80g třtinového cukru
• 20g másla
• 40g špaldové mouky
• 0,25l polotučného mléka
• čokoláda na vaření

Postup: 

V mléce na mírném ohni rozpustíme cukr, máslo a mouku. Odstavíme z plotny a vmícháme nasekané kandované ovoce a oříšky. Na pečícím papíře tvoříme lžící marokánky. Pečeme do růžova. Marokánky poléváme čokoládou. 

Mrkvové hvězdičky

Budeme potřebovat:

• 200g špaldové mouky
• 100g pohankové mouky
• 150ml olivového oleje
• 80g třtinového cukru
• 1vajíčko
• 1 celá mrkev
• 1 lžička zázvoru

Postup:

Mrkev očistíme, nastrouháme na jemném struhadle smícháme s ostatními surovinami a vypracujeme těsto. Necháme ho asi 30 minut odležet. Z vyváleného těsta vykrajujeme různé tvary, my hvězdičky. Pečeme v troubě vyhřáté na 170 stupňů přibližně 15 minut!